Día 3. Fase de ataque.

Hola!

Hoy por la mañana no había bajado nada, sigo en 77'1 kg, pero bueno, que no cunda el pánico. Supongo que se trata de beber muuuucha agua y ganarle la batalla a la retención de líquidos premenstrual.

Os dejo aquí mi menú de hoy:

Desayuno.

Café con leche.

Almuerzo.

Salmón ahumado.

Queso de burgos 0% MG.

Té con un poquito de leche.

Comida.

Pechugas crujientes al horno (explico receta)

Un vaso de coca cola light.

Merienda.

Un té.

Pechuga de pavo a las finas hierbas (Hacendado)

Un yogur desnatado.

Cena.

Lo que me ha sobrado de la comida, :P

*Recetas*

*Pechugas crujientes al horno.

Ingredientes.

- Pechuga de pollo fileteada.

- 1huevo batido.

- 1'5 cucharadas soperas de salvado de avena.

- 1'5 cucharadas soperas de salvado de trigo.

- Sal y pimienta.

Realización.

 Salpimentas los filetes y los introduces en el huevo batido hasta que se impregnen bien. Rebozas con la mezcla de los dos salvados. Metes al horno precalentado a 180ºC unos 10 minutos y ya está.

Nota: les habría ido muy bien una salsita de yogur o de mostaza, porque estaban muy secas...

Sed felices!

Salvados de avena y trigo.

El salvado de avena es una de las claves de la dieta Dukan; la cantidad a tomar dependerá de la fase en la que nos encontremos.
El salvado de trigo se usa como complemento al salvado de avena en muchas recetas. Es sorprendente la cantidad de recetas deliciosas que se pueden elaborar sin nada de harina.

Podéis encontrarlos en grandes supermercados, en la sección de productos dietéticos o en herboristerías.

El salvado de avena es lo que queda al refinar el grano de avena; es la capa externa.
Nos sirve como saciante natural y además ejerce múltiples acciones beneficiosas sobre nuestro organismo:

• Ayuda a reducir el colesterol porque absorbe gran cantidad de grasas, que se excretan.
• Ayuda a prevenir la diabetes, al reducir el índice glicémico del bolo alimenticio.
• Ejerce protección contra el cáncer de colon y de recto.
• Beneficia el tránsito intestinal.

En la web de la dieta Dukan viene explicado: http://www.dietadukan.es/la-comunidad/salvado-de-avena



Sed felices!

Día 2. Fase de ataque.

1’7 kg menos!! —–> quedan 18’3 kg.

Esta mañana cuando me he pesado me quedado loca!, casi 2kg menos!. Subidón, subidón!

Hoy he comido un poco más desordenado, pero sin saltármela en nada. 

Ahí va mi menú:

Desayuno.

Té con leche desnatada.

3 palitos de surimi con queso Philadelphia light.

Almuerzo.

Café con leche.

Comida.

Tortilla de atún y queso (explico receta).

Coca cola light.

Merienda.

Café con leche desnatada.

Cena.

1lata de berberechos al natural, con un poco de pimienta y unas gotas de limón.

Pan Dukan tostado con salmón ahumado y queso Philadelphia Light

Agua, agua y agua!

Ah, a lo largo del día he picado algo de surimi en momentos de hambre.

**Receta**

* Tortilla de atún y queso.

Ingredientes:

- 2 huevos.

- 1lata de atún al natural.

- 1queso de burgos 0% MG pequeño.

Preparación:

Escurres el atún y los desmenuzas. Lo reservas en un plato junto al queso cortado en taquitos.

Pones una pulverización de aceite en la sartén y restriegas con papel de cocina para dejar lo mínimo.

Bates los huevos, les añades sal y los echas a la sartén. A fuego lento, esperas que la tortilla esté un poco cocinada y añades, sin darle la vuelta, en el centro, el atún y el queso. La doblas, le das la vuelta y en cuanto esté hecha, a comer!!

Sed felices!

Día 1. Fase de ataque.

Hola!, aquí tenéis mi dieta de hoy:

Desayuno.

Café con leche desnatada y edulcorante (aspartamo)

Queso de burgos 0% MG con salmón ahumado.

Almuerzo.

3 palitos de surimi.

Comida.

Emperador a la plancha con unas gotitas de limón.

Mejillones al vapor con unas gotitas de limón.

1vaso de coca cola light.

Merienda.

Crema de queso y yogur con canela. (explico receta)

1taza de té.

Cena

Sandwich caliente (con pan Dukan, explico receta) de salmón ahumado y queso Philadelphia Light.

1huevo cocido con sal.

Post-cena

1infusión.

** Recetas**

* Pan Dukan:

Ingredientes:

- 1’5 cucharadas soperas de salvado de avena.

- 1 cucharada sopera de salvado de trigo.

- 1 huevo.

- 2 cucharadas soperas de queso fresco batido 0% M.G.

Preparación:

Mezcla bien los dos salvados en un tupper e incorpora el resto de los ingredientes batiéndolos hasta que se mezclen bien.

Lleva el tupper al microondas  calienta a potencia máxima durante 3’5 minutos.

Así de fácil. No me ha salido muy bonito pero supongo que es cuestión de práctica y de elegir un recipiente con forma adecuada. De sabor está bien. Pan integral en toda regla y sirve, cortado en dos, para hacer un sandwich.

* Crema de queso y yogur con canela.

Ingredientes:

- 1 yogur natural desnatado

- 2 cucharadas soperas de queso fresco batido 0% M.G.

- Canela en polvo.

- Edulcorante líquido.

Preparación.

Me apetecía algo dulce, y se me ha ocurrido mezclar un yogur con algo de queso, endulzarlo con edulcorante líquido y espolvorearle canela por encima.

Esto es todo por hoy, a ver qué dice mañana la báscula,

Sed felices!

La dieta Dukan. Fase I: de ataque.

La dieta Dukan, es una dieta hiperproteica que consta de varias fases; de ataque, de crucero y de consolidación. Según van avanzando las fases la dieta pasa de ser meramente proteíca a incorporar todos los grupos de alimentos.

La primera fase, o fase de ataque, se seguirá durante más o menos días dependiendo del peso total que queramos perder.

- Pérdidas de menos de 5 kilos, un solo día.
- Pérdidas inferiores a 10 kilos, tres días.
- Pérdidas de 10 a 20 kilos, cinco días.
- Pérdidas de mas de 20 kilos, siete días.

Yo quiero perder 20 kilos, pero he decidido hacerla durante 7 días.

Consiste en comer durante ese período de tiempo sólo y exclusivamente alimentos del siguiente listado, todas las veces que se tenga hambre y sin cantidades límite, combinándolos como se quiera, cocinándolos SIN ACEITE ni GRASA y bebiendo al día un mínimo de 1’5 l de agua. (Yo intentaré que sean 2l.). Es importante beber siempre que se coma.

* Carnes magras: ternera, buey (salvo el entrecot y la chuleta), y caballo.

* Vísceras: hígado, riñones y lengua de ternera y buey (excepto la parte de abajo, muy grasa)

* Pescados; todos; grasos, magros, blancos, azules, crudos, cocidos, ahumados, surimi, pescados en conserva al natural…

* Todos los mariscos, frescos y en conserva al natural.

* Todas las aves de corral, salvo el pato y el ganso, cocinándolas con piel y luego retirándola.

* Jamones magros y lonchas magras de pavo, pollo y cerdo, cecina.

* Huevos. Si tienes colesterol, solo 4 yemas a la semana.

* Lácteos desnatados: leche, yogures  naturales y de sabores (excepto los que contienen trozos de fruta), queso sin azúcar y 0% de materia grasa. Tofu.

* Vinagres, hierbas aromáticas, especias, sal y mostaza. Aceite de parafina, levadura en polvo.

* Limón, cebolleta y pepinillo sólo para cocinar.

* Bebidas: café, té, y coca cola light o zero

* Litro y medio de agua obligatorio.

* Una cucharada y media sopera de salvado de avena, obligatorio. ( con un lácteo o en tortilla)

* Caminar al menos 20 minutos al día, obligatorio.

Todo esto y mucho más, viene muy bien explicadito en el Libro “No consigo Adelgazar”, del Dr  Pierre Dukan, cuya lectura recomiendo.

Sed felices!

Ni un kilo más.

Buenas!.

Tengo 29 años. Mido 1’63 m y peso 78’8 kg. Mucho más de lo que debería pesar y mucho más de lo que he pesado nunca.

Sin entrar en lamentaciones, ni en los motivos que me han llevado a alcanzar este peso antiestético y poco saludable, me dispongo a iniciar la Dieta Dukan con intención de bajar 20 kg.

Si alguien quiere subirse al barco, hay sitio para tod@s.

La obesidad sólo trae consecuencias negativas. Nos refugiamos en la comida pensando que nos alivia otros problemas (estrés, ansiedad, soledad, tristeza) y lejos de hacerlo, nos genera nuevos lastres; pérdida de autoestima, riesgo de enfermedad cardiovascular, elevado riesgo de desarrollar cáncer, sentimiento de culpa y un aspecto horrible que para nada coincide con lo geniales que somos por dentro!, así que… MANOS A LA OBRA!

Iré escribiendo aquí lo que como cada día y el peso que voy perdiendo. Good bye talla 42.

Espero que pronto empecemos a querer a nuestras básculas, como dice el titulo del blog.

Saluditos.

Sed felices!